COURS-LABORATOIRE DE CHIMIE

« Cours-Laboratoire de Chimie » est un ensemble de 73 fiches d’expériences, réparties en 9 rubriques thématiques, pour enseignant-es du Secondaire II, créé à l’Université de Genève sous l’impulsion du professeur Alan Williams, président de la Commission des relations extérieures de la Section de chimie et biochimie et avec le soutien financier de cette dernière.

Les fiches ont été conçues en 2000 et actualisées en 2001 par un collectif constitué de 4 enseignants du Collège de Genève (Philippe Boeach, Collège de Staël; André Chanal, Collège de Candolle; Nicolas Leuenberger, Collège Claparède; Denis Margadant, Collège André Chavanne) et de l’auteur de cette page, puis distribuées sous forme de CD-ROM et en version papier à tous les établissement du Secondaire II du canton de Genève, sous la supervision et le soutien financier du Département de l’Instruction Publique, permettant de doter les établissements de kits complets de matériel adapté à la réalisation des fiches. Des ateliers de formation à l’utilisation des fiches ont été dispensés aux enseignant-es. Chaque fiche est organisée en une partie « élèves », une partie « enseignant-e », et une partie « préparateur/préparatrice ».

Le but recherché avec « Cours-Laboratoire de Chimie » était de saisir l’opportunité de la réforme de la Maturité gymnasiale suisse (ORM 95) pour substituer un nouveau paradigme (« de l’expérience au concept ») aux pratiques habituelles (« de la théorie à l’expérience ») en vigueur dans l’enseignement de la chimie à Genève, et de fournir aux enseignant-es tous les outils pour mettre en œuvre ce paradigme.

Note importante: Entre la création de ces modules et aujourd’hui, les règles de sécurité en chimie et l’évaluation de la toxicité des réactifs ont grandement évolué. En conséquence, de nombreuses expériences présentées dans les modules ne seraient plus autorisées aujourd’hui dans les classes. La réalisation de ces expériences reste dès lors sous la responsabilité exclusive des personnes qui s’approprient les documents.

Les documents PDF ci-dessous ont été conçus avec Corel Ventura et Micrografx Designer (qui n’existent plus…) pour la mise en page et les illustrations.; les illustrations (extension .WMF) sont importables dans certains logiciels graphiques actuels (p.ex. Corel Draw, Adobe Illustrator).

Le téléchargement des documents PDF est libre, de même que leur utilisation. Leur reproduction, complète ou partielle, est autorisée sous réserve de la mention explicite de la source: « Cours-Laboratoire de Chimie: fiche N« ; © Auteur de la fiche, Collège de Genève et Université de Genève, 2001.

• Cours-Laboratoire de Chimie: introduction, index des fiches, précautions.  PDF 0.7Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie: illustrations, verrerie (fichiers .WMF).  ZIP 8.2Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 1: Mélanges et Corps Purs 
    1.1 Séparation d’un Mélange de Solides.  PDF 0.5Mb.
    1.2 Séparation d’un Mélange de Pigments.  PDF 0.4Mb.
    1.3 Séparation d’un Mélange de Liquides.  PDF 0.5Mb.
    1.4a Combinaison d’Éléments: Cuivre et Soufre.  PDF 0.1Mb.
    1.4b Combinaison d’Éléments: Fer et Soufre.  PDF 0.4Mb.
    1.4c Combinaison d’Éléments: Magnésium et Oxygène.  PDF 0.4Mb.
    1.4d Combinaison d’Éléments: Cuivre et Iode.  PDF 0.1Mb.
    1.5 Décomposition.  PDF 0.4Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 2: Atomes et Molécules 
    2.1 les Étapes de la Naissance de la Chimie.  PDF 0.6Mb
    2.2 le Voyage Atomique.  PDF 0.4Mb
    2.3 Puissances de Dix.  PDF 0.4Mb
    2.4a Découverte des Éléments à l’Aide de l’Ordinateur.  PDF 0.3Mb
    2.4b Découverte des Éléments dans tous leurs États.  PDF 0.4Mb
    2.5a Dimensions Atomiques, Approche Macroscopique.  PDF 0.5Mb
    2.5b Dimensions Atomiques, Approche Microscopique.  PDF 19Mb
    2.6a Masse Volumique et Mole (a).  PDF 0.1Mb
    2.6b Masse Volumique et Mole (b).  PDF 0.1Mb
    2.7 Lumière et Atomes.  PDF 0.2Mb
    2.8 Architecture Moléculaire.  PDF 0.1Mb
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 3: Réactions Chimiques: Oxydes et leurs Dérivés 
    3.1 Combustible et Comburant.  PDF 0.1Mb.
    3.2 Taux d’Oxygène dans l’Air.  PDF 0.1Mb.
    3.3 Conditions de Combustion.  PDF 0.4Mb.
    3.4 Produits de Combustion.  PDF 0.1Mb.
    3.5 Formation des Oxydes, Hydroxydes et Acides.  PDF 0.2Mb.
    3.6 Fabrication de Dioxyde de Carbone.  PDF 0.4Mb.
    3.7 Caractéristiques du Dioxyde de Carbone.  PDF 0.4Mb.
    3.8 Acidité du Dioxyde de Carbone.  PDF 0.4Mb.
    3.9 Calcination du Carbonate de Calcium.  PDF 0.5Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 4: Réactions Chimiques en Solution Aqueuse 
    4.1 Eau et Charges Électrostatiques.  PDF 0.1Mb.
    4.2 Polarité de l’Eau.  PDF 0.1Mb.
    4.3 Miscibilité et Structure Moléculaire.  PDF 0.1Mb.
    4.4 l’État Dissous.  PDF 0.1Mb.
    4.5 Indicateur Acide-Base.  PDF 0.1Mb.
    4.6 Acidité et Basicité de Produits Courants.  PDF 0.1Mb.
    4.7a Neutralisation Acide-Base (a).  PDF 0.1Mb.
    4.7b Neutralisation Acide-Base (b).  PDF 0.4Mb.
    4.8 Précipitation et Redissolution.  PDF 0.4Mb.
    4.9 Précipitation Stoechiométrique.  PDF 0.1Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 5: Réactions Chimiques: Oxydations-Réductions 
    5.1 Rôle de l’Oxygène dans l’Oxydation.  PDF 0.4Mb.
    5.2 le Miroir d’Argent.  PDF 0.1Mb.
    5.3 Lequel Cède l’Oxygène, Lequel Prend l’Oxygène?.  PDF 0.4Mb.
    5.4 Lequel Oxyde, Lequel Réduit?.  PDF 0.1Mb.
    5.5 Pile Électrochimique et Déplacement d’Électrons.  PDF 0.1Mb.
    5.6 Électrolyse du Dichlorure de Cuivre.  PDF 0.1Mb.
    5.7 Dissociation de l’Eau.  PDF 0.6Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 6: Évolution des Réactions 
    6.1 Température, Chaleur et Énergie.  PDF 0.1Mb.
    6.2a (a) Cinétique et Chronomètre Chimique.  PDF 0.4Mb.
    6.2b (b) Cinétique et Chronomètre Chimique.  PDF 0.4Mb.
    6.2c (c) Cinétique et Chronomètre Chimique.  PDF 0.4Mb.
    6.3 Modèle d’un Gaz et Hypothèse d’Avogadro.  PDF 0.4Mb.
    6.4 la Notion d’Équilibre.  PDF 0.4Mb.
    6.5 Déplacement d’Équilibre et Contraintes Externes.  PDF 0.5Mb.
    6.6 Force des Acides et Bases: Équilibres Acido-Basiques.  PDF 0.1Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 7: Chimie Quantitative 
    7.1 Décomposition Thermique.  PDF 0.1Mb.
    7.2 Dilution des Solutions.  PDF 0.4Mb.
    7.3a Dosage Volumétrique du Coca-Cola.  PDF 0.5Mb.
    7.3b Dosage Volumétrique du Vinaigre.  PDF 0.4Mb.
    7.3c Dosage Volumétrique des Ions Argent.  PDF 0.5Mb.
    7.4 Neutralisation pH-Métrique d’Acides.  PDF 0.5Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 8: Approche de la Chimie Organique 
    8.1 Identification de la Matière Organique.  PDF 0.1Mb.
    8.2 Construction de Molécules Organiques.  PDF 0.1Mb.
    8.3 Reconnaissance des Alcènes.  PDF 0.6Mb.
    8.4 Identification de Fonctions Organiques.  PDF 0.2Mb.
    8.5 Oxydation des Alcools.  PDF 0.2Mb.
• Cours-Laboratoire de Chimie, thème 9: Expériences Complémentaires 
    9.1 Purification de l’Eau.  PDF 0.5Mb.
    9.2 Stations d’Épuration des Eaux Usées.  PDF 0.5Mb.
    9.3 Carburant en Gel.  PDF 0.4Mb.
    9.4 l’Argent Caméléon.  PDF 0.6Mb.
    9.5 Détermination de la Composition d’un Engrais.  PDF 0.5Mb.
    9.6 Gravure sur Cuivre.  PDF 0.1Mb.
    9.7 Métaux, Plaquage et Alliage.  PDF 0.4Mb.
    9.8 la Puissance du Déboucheur de Lavabos.  PDF 0.5Mb.
    9.9 Étude Gustative d’une Pâte à Crêpes.  PDF 0.4Mb.